En Muxía se conserva el último Secadoiro de Congrio que se conserva en el mundo, junto con otros dos situados en los alrededores del dique de Muxía.
Estos fueron instalados en diferentes puntos de nuestro país. Poco a poco se fueron extinguiendo, debido a que son instalaciones que requieren mucho esfuerzo.
Esta formado por un conjunto de postes de madera donde se cuelgan los congrios despues de un laborioso trabajo de limpieza.
Después de 20 días, el sol y el viento se encargan de secarlo. Una vez curado, su precio su multiplica (por este laborioso trabajo necesario para secarlo).
Además de el aspecto empresarial de estas instalaciones, cuenta tambien con un gran atractivo turístico, puesto que es el unico punto de estas características que se conserva.
Me llamo la atención, y a modo de curiosidad, intenamos visitar el secadoiro,pero no nos fue posible, ya que esta cerrado al público debido a estar en obras de mantenimiento.
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